Cách làm khoai tây bọc tôm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế tôm, khoai tây, gừng tỏi

• Tôm làm sạch, bóc sạch vỏ bên ngoài và phần đầu tôm. Sau đó bạn cho tất cả thịt tôm vào trong nồi nước và luộc chín, rồi vớt ra đĩa.
• Sau đó bạn cho 2 bát nhỏ nước, với 1 muỗng bột ngô, chút nước sôi để nguội vào và hòa tan với nhau
• Hành lá nhặt, rửa thật sạch và xắt nhỏ mịn
• Tỏi bóc sạch vỏ, băm thật nhỏ mịn.
• Gừng cạo sạch vỏ, dùng dao băm thật nhỏ.
• Ớt rửa và thái lát.
• Khoai tây bạn mang rửa thật sạch, gọt sạch vỏ và dùng dao thái lát dày, rồi cho tất cả vào trong nồi hấp chín rồi dùng một chiếc thìa tán cho khoai tây thật nhuyễn mịn. Tiếp đó bạn cho gia vị gồm: hạt tiêu, muối ăn và một bát bột ngô pha loãng vào.

Bước thứ hai(2): Làm vỏ bọc tôm

• Đầu tiên bạn cho bột mì và khoai tây vào một chiếc bát và trộn thật đều hỗn hợp rồi chia nhỏ, sau đó bạn bọc hỗn hợp vào từng con tôm, rồi mang lăn qua một lớp bột mì, cứ thực hiện cho đế hết nguyên liệu là được nhé.

Bước thứ ba(3): Chiên khoai tây bọc tôm

• Bắc chảo lên trên bếp, cho dầu chiên vào chảo, đun cho nóng lên, rồi tiếp tục thả từng con tôm bọc khoai tây vào trong chảo và chiên chín vàng đều tất cả rồi dùng đũa gắp ra giấy đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước thứ tư(4): Pha chế nước sốt

• Bạn cho các nguyên liệu gồm: hành lá, gừng và tỏi băm vào trong một chiếc chén rồi thêm gia vị gồm: nước tương, đường, giấm ăn và một chén bột ngô đã được pha loãng còn lại vào cùng và dùng thìa trộn thật đều tất cả các nguyên liệu này lên.

Bước thứ năm(5): Rưới nước sốt lên khoai tây bọc tôm

• Cuối cùng bạn cho các viên tôm vào chảo, rồi đổ phần nước sốt vào cùng, dùng đũa đảo thật nhanh tay với lửa to cho đến khi bạn thấy phần nước sốt sền sệt, bám vào từng viên tôm thì tắt lửa nhé.

Với món khoai tây bọc tôm bạn không cần lo lắng về vị béo ngậy của món chiên đâu nhé, vì phần nước sốt là yếu tố làm giảm độ ngán món chiên này, giúp món ăn trở lên thanh đạm, tinh tế, vàng ươm cực hấp dẫn nhé. Đặc biệt các bé nhà bạn sẽ rất thích thú với món ăn này đấy, vừa dùng làm món ăn mặn trong bữa ăn, vừa dùng làm món ăn vặt rất tuyệt vời nhé.